Curso universitario en limpieza y desinfección de la cocina hospitalaria
OBSERVACIONES
LIBRO FÍSICO
PRECIO
60,00 €
Contenido / Indice
MÓDULO 1. Importancia de la higiene alimentaria.
MÓDULO 2. Normas y prácticas de higiene alimentaria.
Los cursos con acreditación de una Universidad, tendrán validez en las convocatorias y bolsas de trabajo de las Administraciones Públicas para todo el territorio nacional.
(Consultar para mayor seguridad las bases de convocatorias y bolsas de trabajo de las diferentes Administraciones Públicas).
Este curso es de enseñanza no reglada y sin carácter oficial.
| Universidad Católica De Ávila | UCAV |
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- Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción.
- Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios.
- Describir los procedimientos de recogida y eliminación de residuos alimentarios.
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