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(Ref: N78). Pack de 3 cursos para Cocineros y Pinches.

PROMOCIÓN

OBSERVACIONES
📅 Fechas de convocatoria: De enero a marzo.

PRECIO

El precio original era: 120,00 €.El precio actual es: 70,00 €.

ReferenciaN78
Duración220 horas
ModalidadOnline

Reconocido por
Reconocimiento de Interés Sanitario por la Consejería de Sanidad

Contenido del Bloque

Pautas de higiene alimentaria en la cocina hospitalaria

ReferenciaRC4
Duración60 horas
ModalidadOnline

Reconocido por
Reconocimiento de Interés Sanitario por la Consejería de Sanidad

Seguridad alimentaria en la cocina hospitalaria

ReferenciaRC3
Duración60 horas
ModalidadOnline

Reconocido por
Reconocimiento de Interés Sanitario por la Consejería de Sanidad

Comunicación y habilidades relacionales para profesionales del ámbito de la salud

ReferenciaRC7
Duración100 horas
ModalidadOnline

Reconocido por
Reconocimiento de Interés Sanitario por la Consejería de Sanidad

Curso con Reconocimiento de Interés Sanitario regulado por la Orden de 2 de septiembre de 1993, por la que se establece el reconocimiento de interés sanitario a reuniones científico sanitarias, modificada parcialmente por la Orden de 11 de marzo de 1997.

Estos cursos son puntuables, baremables como méritos en la mayoría de convocatorias de la Administración Pública del Sistema Nacional de Salud (Servicio Andaluz de Salud SAS, Servicio Murciano de Salud SMS, Servicio Extremeño de Salud SES, Servicio de Salud de Castilla-La Mancha SESCAM, Agencia Valenciana de Salud AVS, Servicio Madrileño de Salud SERMAS, Gerencia Regional de Salud SACYL, Servicio Aragonés de Salud SALUD, Servicio Catalán de Salud CATSALUD, Servicio de Salud de las Islas Baleares IB-SALUT, Servicio Navarro de Salud OSASUNBIDEA, Gerencia Servicio Riojano de Salud SERIS, Servicio Vasco de Salud OSAKIDETZA, Servicio Cántabro de Salud SCS, Servicio de Salud del Principado de Asturias SESPA, Servicio Gallego de Salud SERGAS, Servicio Canario de Salud SCS y otras Administraciones Públicas para concurso-oposición, bolsas de contratación, traslados, etc.), salvo criterios de excepción en las distintas bases de convocatorias o bolsas de trabajo de las diferentes Comunidades Autónomas.

Consultar para mayor seguridad las bases de convocatorias y bolsas de trabajo de las diferentes Administraciones Públicas.

Reconocimiento de Interés Sanitario por la Consejería de Sanidad de Galicia	CSG

Indice específico de los elementos del bloque

Pautas de higiene alimentaria en la cocina hospitalaria

Unidad 1. Higiene y seguridad de los alimentos.
Unidad 2. Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Requisitos previos.
Unidad 3. Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC.
Unidad 4. El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias.

Seguridad alimentaria en la cocina hospitalaria

Unidad 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Unidad 2. Concepto y niveles de limpieza.
Unidad 3. Buenas prácticas ambientales.
Unidad 4. Seguridad y situaciones de emergencia.

Comunicación y habilidades relacionales para profesionales del ámbito de la salud

MÓDULO 1. Aspectos generales de la comunicación.
MÓDULO 2. Hacia una comunicación clara y transparente.
MÓDULO 3. La relación de ayuda.
MÓDULO 4. Comunicación grupal.

Objetivos específicos de los elementos del bloque

Pautas de higiene alimentaria en la cocina hospitalaria

Conocer la importancia de respetar las normas de higiene y seguridad de los alimentos en su manipulación y posterior conservación.

Seguridad alimentaria en la cocina hospitalaria

Presentar los conceptos fundamentales de la seguridad e higiene alimentaria y la manipulación de alimentos, así como la normativa, los sistemas de autocontrol y las guías de buenas prácticas que regulan esta actividad en el sector de la alimentación.

Comunicación y habilidades relacionales para profesionales del ámbito de la salud

Adquirir los conocimientos necesarios sobre el proceso de comunicación como herramienta eficaz de trabajo del equipo sanitario en el trato al paciente y familia, conociendo las habilidades y destrezas comunicativas para garantizar unos cuidados de calidad.